Ovogodišnji Tunalicious Festival privukao gotovo pet tisuća posjetitelja

Al Tunalicious Festival di quest'anno quasi cinquemila visitatori

2024-09-16

Parenzo per tradizione a settembre è il centro del mondo per gli amanti del tonno, del buon divertimento e degli amanti degli sport adrenalinici, della pesca ai pesci grossi. Il Tunalicious Festival, che si è svolto dal 9 al 15 settembre, ha offerto numerosi eventi gastronomici interessanti in un unico luogo e ha offerto agli amanti del pesce un'opportunità unica di gustare prelibatezze preparate con cura, il cui ingrediente principale è il tonno, il re dell'Adriatico. Giorno dopo giorno sul lungomare di Parenzo si radunavano sempre più visitatori, nonostante le condizioni atmosferiche sfavorevoli.
Il festival comprende  ben tre diversi programmi gastronomici in grado di soddisfare anche i buongustai più esigenti: Tuna Restaurant Week, Tunalicious Street Food Festival e Spinnaker Gourmet Stage. La quarta parte del programma è stata una delle più grandi competizioni di big game dell'Adriatico, la sesta edizione del TunIstra - Offshore World Challenge Poreč 2024.
Il Tuna Restaurant Week, che si è tenuto dal 9 al 15 settembre, ha offerto un'occasione unica per assaggiare interpretazioni creative del tonno in venti ristoranti selezionati in tutta Parenzo. I ristoranti locali preparavano menù speciali ricchi di prelibatezze di tonno. Il 14 settembre c'è stata una sorpresa speciale: la sfilettatura del tonno, preparazione del carpaccio di tonno e del sashimi e la degustazione con i Vini Tomaz al Ristorante Divino.
Il Tunalicious Street Food Festival, che si è svolto dal 13 al 15 settembre sul lungomare di Parenzo, ha riunito i ristoratori che hanno offerto il tonno dell'Adriatico in modi diversi e innovativi nelle varianti dello street food. Nel suo trailer di street food, la Valamar ha presentato il gusto ricco del tonno fresco dell'Adriatico attraverso piatti creativi come i tacos di ceviche al tonno, il sandwich al tonno, i paccheri al tonno, gli spiedini tandoori di tonno con pane pita e l'hamburger Tunalicious. Il Tunaholic Fish Bar - lo specialista del tonno nello street food di Parenzo, è tornato con le sue ricette di tonno più popolari: Tunaholic burger, Hot tuna hedonist, Tunistra burger e Tuna Basilicata. Lo Street Food di Lukas è stato ancora una volta un successo con hamburger e bruschette, oltre agli abbinamenti con i gamberetti, mentre il team di Taika ha portato la propria esperienza del Fuliranje di Zagabria
Lo Spinnaker Gourmet Stage, il progetto noto come una serie di cene speciali preparate dai più famosi chef croati nel raffinato ristorante Spinnaker a Parenzo, ha ospitato il 12 settembre Zdravko Tomšić, il fondatore della scena gastronomica croata. Questa esperienza gastronomica unica comprendeva cinque portate, ognuna delle quali era appositamente abbinata ai vini di alta qualità Kadum. I posti per cena sono stati tutti esauriti e le impressioni devono ancora essere elaborate. 
Nell'ambito del Tunalicious Festival, dal 14 al 15 settembre si è tenuta la sesta edizione del torneo internazionale di pesca la pesce grosso TunIstra - Offshore World Challenge Poreč 2024. La cerimonia di apertura del concorso è iniziata con il riccordo del promotore e leader concettuale del concorso Franko Čerin, scomparso l'anno scorso. La TunIstra è una delle più grandi gare di pesca al pesce grosso  in Croazia, durante la quale vengono pescati pesci di grandi dimensioni, soprattutto il tonno rosso e il tonnetto alletterato. La competizione è anche un torneo di qualificazione per l'Offshore World Championship, il Campionato del mondo che si terrà in Costa Rica nel 2025,  la equipaggio della  "Hook Up" si è qualificata con un tonno pescato di ben 144,64 kg e 211 cm di lunghezza. La gara è stata interessante per tutti i visitatori e particolarmente tesa è stata la pesatura dei pesci catturati, che ha attirato circa cinquemila tra abitanti e ospiti di Parenzo.
Oltre all'interessante settimana sportiva e gastronomica, venerdì, sabato e domenica i visitatori hanno potuto godersi la musica e l'atmosfera di alto livello da Simon Marlow, Zdenka Kovačiček, Vinko Ćemeraš e i S.A.R.S. Una chicca musicale per la chiusura della festa, domenica 15 settembre, è stata preparata dai popolari TBF e Silente.
L'organizzazione di questo evento è firmata dal Club sportivo e di pesca Big Game 4 Tuna in collaborazione con l'agenzia MPG, mentre lo sponsor generale è la più grande azienda turistica croata Valamar. Maggiori dettagli sul festival possono essere consultati sul sito web www.tunaliciousporec.com.