Crofish, l'unica fiera internazionale della pesca, delle attrezzature per la pesca, dell'acquacoltura e degli sport acquatici in Croazia, è pronta per accogliere i suoi primi visitatori. Durante i tre giorni dell'evento, oltre 80 espositori nazionali ed europei presenteranno i loro prodotti nello spazio espositivo interno ed esterno del palasport Žatika di Parenzo, su una superficie totale di 3.500 m². I visitatori avranno l'opportunità di esplorare una vasta gamma di prodotti e soluzioni per la pesca e l'acquacoltura, attrezzature e strumenti per la pesca, imbarcazioni, abbigliamento protettivo, attrezzature per la pesca sportiva e gli sport acquatici, nonché tutte le attrezzature per l'allevamento di molluschi e pesci.

Secondo le ultime statistiche del Ministero dell'agricoltura, il consumo di pesce in Croazia è in aumento. Nel 2021 sono stati consumati 22,9 kg di pesce pro capite, vicini alla media dei paesi membri dell'UE di 24,4 kg. La produzione totale di acquacoltura marina nel 2023 è stata di 23.150 tonnellate, con un forte aumento dell'allevamento di orate e spigole, mentre la produzione di pesce d'acqua dolce è stata di 3.700 tonnellate, con una predominanza della produzione di carpe.

Robert Momić, presidente della Camera dell'artigianato della Regione Istriana e presidente del comitato organizzativo della fiera, ha sottolineato l'importanza di valorizzare correttamente il settore marittimo e della pesca, che è poi l'esito la fiera Crofish.
"Sulla base delle nostre ricchezze marine e fluviali, siamo lieti che alla fiera siano presenti numerosi espositori locali con prodotti di qualità mondiale. L'affermazione dell'acquacoltura e la promozione della produzione e del consumo di pesce sono estremamente importanti, e ogni anno, a novembre, Crofish contribuisce a questo obiettivo. Essendo l'unica fiera dedicata alla pesca, la organizziamo per avvicinare i visitatori all'importanza del mare e dei fiumi, alla loro tutela, alla ricca tradizione della pesca e della navigazione, nonché al potenziale economico di questo settore," ha dichiarato Momić all'apertura della 16ª edizione della fiera Crofish.

L'ingresso alla fiera è gratuito e dal 22 al 24 novembre sono attesi oltre 4.000 visitatori provenienti dalla Croazia e oltre. Durante questi giorni, tutti gli interessati potranno esplorare ogni aspetto della fiera Crofish – da quelle professionali a quelle tecniche, educative, gastronomiche e sportive. Anche quest'anno, particolare attenzione è rivolta alla parte educativa, dove rappresentanti delle amministrazioni della pesca e scienziati della Croazia, Slovenia, Italia e Montenegro discuteranno sullo stato della pesca e sul crescente impatto dei cambiamenti climatici sul patrimonio ittico, con l'obiettivo di creare una pesca sostenibile per le future generazioni.

Alla cerimonia di apertura della fiera Crofish, il sindaco di Parenzo, Loris Peršurić, ha ringraziato gli organizzatori per la preparazione di ancora una edizione."Parenzo si è ancora una volta dimostrata un'ottima ospite e una destinazione ideale per eventi così grandi. La nostra infrastruttura, la posizione del palasport e l'esperienza sono una garanzia per ogni visitatore che riceverà il miglior servizio possibile e potrà dedicarsi al lavoro per cui è venuto. Anche quest'anno gli organizzatori hanno portato molte innovazioni e novità, non solo all'interno e all'esterno alla Žatika, ma anche in Riva. Davanti a noi c'è un fine settimana di sole autunnale, ideale per esplorare tutto ciò che la fiera offre," ha detto Peršurić.

Oltre alla parte espositiva, ogni giorno si terranno show culinari, dove chef di alto livello, Gianpaulo Sardot, Emanuel Melon, Dean Gluhak & Milena d.o.o., Martin Vižintin, Martin Bukovac, Saša Pribičević, Marko Obradović, Kristijan Kovačević,  Gaia Zec candidata alla trasmissione Masterchef  e Tuna show by Petar Stojković,  prepareranno piatti tradizionali e moderni a base di pesce e frutti di mare, unendo la Croazia continentale e costiera. 
 

L'ingresso alla fiera è gratuito e dal 22 al 24 novembre sono attesi oltre 4.000 visitatori provenienti dalla Croazia e dalla regione. Durante questi giorni, tutti gli interessati potranno esplorare ogni aspetto della fiera Crofish – da quelle professionali a quelle tecniche, educative, gastronomiche e sportive. Anche quest'anno, particolare attenzione è rivolta alla parte educativa, dove rappresentanti delle amministrazioni della pesca e scienziati della Croazia, Slovenia, Italia e Montenegro discuteranno sullo stato della pesca e sul crescente impatto dei cambiamenti climatici sul patrimonio ittico, con l'obiettivo di creare una pesca sostenibile per le future generazioni.

Alla cerimonia di apertura del nuovo Crofish, il sindaco di Parenzo, Loris Peršurić, ha ringraziato gli organizzatori per la preparazione di ancora una edizione."Parenzo si è ancora una volta dimostrata un'ottima ospite e una destinazione ideale per eventi così grandi. La nostra infrastruttura, la posizione del palasport e l'esperienza sono una garanzia per ogni visitatore che riceverà il miglior servizio possibile e potrà dedicarsi al lavoro per cui è venuto.Anche quest'anno gli organizzatori hanno portato molte innovazioni e novità, non solo all'interno e intorno al palasport Žatika, ma anche in Riva. Davanti a noi c'è un fine settimana ricco di sole autunnale, ideale per esplorare tutto ciò che la fiera offre," ha detto Peršurić.

Oltre alla parte espositiva, ogni giorno si terranno show culinari, dove chef di alto livello, Gianpaulo Sardot, Emanuel Melon, Dean Gluhak & Milena d.o.o., Martin Vižintin, Martin Bukovac, Saša Pribičević, Marko Obradović, Kristijan Kovačević,  Gaia Zec candidata alla trasmissione Masterchef  e Tuna show by Petar Stojković,  prepareranno piatti tradizionali e moderni a base di pesce e frutti di mare, unendo la Croazia continentale e costiera. 

Una parte della fiera sarà dedicata anche alle specialità di pesce d'acqua dolce, e la Società Sportiva di Pesca di Đurđenovac preparerà carpe secondo la ricetta tradizionale della Slavonia e della Baranja.

Oltre allo spazio espositivo interno ed esterno del palasport Žatika, Crofish si estende anche all'area dell'ex molo doganale sulla riva di Parenzo, dove i visitatori potranno esplorare e ammirare diverse tipologie di imbarcazioni e parlare con i loro equipaggi. La fiera offre anche un angolo dedicato ai bambini con laboratori educativi e creativi animati, nonché immersioni di prova gratuite in una piscina riscaldata davanti a Žatika. Inoltre, nel mare davanti a Parenzo, si terranno una regata di vela e gare di pesca sportiva, tra cui pesca con canna da riva per i giovani e pesca di predatori con esche vive e artificiali. Oltre agli eventi sportivi e gastronomici, i visitatori avranno la possibilità di assistere a più di dieci conferenze professionali.

La fiera è organizzata dall'Associazione degli artigiani del Buiese - Umago, con il supporto della camera di commercio della Regione Istriana, la Città di Poreč- Parenzo, della Regione Istriana, del Ministero della tutela dell’ambiente e della transizione verde, Ministero della difesa, Ministero del mare, traffico e infrastrutture, Ministero degli affari interni e della Camera di commercio croata.
La fiera potete visitare il venerdì e il sabato dalle 10:00 alle 19:00, e la domenica fino alle 18:00. Per maggiori informazioni, consultate il sito ufficiale www.crofish.eu. La fiera Crofish è cofinanziata dall'Unione Europea attraverso il programma per la pesca e l'acquacoltura, misura IV.3