Il primo evento gastro-musicale si terrà venerdì 17 maggio dalle 10:00 alle 13:00.
La municipalizzata Usluga Poreč d.o.o. organizza nuovi eventi gastro-musicali che si terranno ogni terzo venerdì del mese al mercato di Parenzo. Il primo incontro venerdì 17 maggio dalle 10:00 alle 13:00. Vi aspettiamo al mercato di Parenzo,  degustazione di un piatto appena preparato, in buona compagnia  e con un sottofondo musicale. Crediamo che il mercato di Parenzo diventerà molto presto un nuovo luogo di socializzazione e almeno una volta al mese un luogo dove incontrare gli amici per fare merenda. Si tratta di un nuovo evento che cercherà di radunare amici, buongustai e tutti coloro che amano qualcosa di autoctono e preparato con gusto. Ci saranno vari menù e offerte a seconda della stagione e dei prodotti al mercato, per il primo evento si stanno preparando i pljukanci (tipica pasta istriana) con gli  asparagi.
Oggi nell’Aula Magna del Consiglio cittadino della Città di Parenzo si è tenuta la conferenza stampa, dove il sindaco di Parenzo Loris Peršurić e il direttore dell’Usluga Luka Maleš hanno annunciato l'intero evento.
"I mercati sono luoghi in cui è possibile vedere come vive la città o percepire l'anima della città. Anche i mercati fanno parte dell'offerta turistica della città e i progetti come questo rappresentano un'eccellente piattaforma per promuovere i prodotti locali delle aziende agricole a conduzione familiare, attirare residenti locali e turisti con storie ed eventi gastronomici creati, ecco perché accolgo con favore questo progetto dell’Usluga di Parenzo, ha detto il sindaco Peršurić.
"Il desiderio è quello di presentare “con gusto” l'offerta del nostro mercato e che diventi un luogo dove incontrarsi, mangiare qualcosa e magari programmare i prossimi incontri", ha sottolineato il direttore dell'Usluga Poreč Luka Maleš.
Perciò siete tutti i benvenuti al primo incontro al mercato e al nuovo evento gastro-musicale "Gušti Merkata"- "I Gusti del Mercato", che questa volta realizziamo in collaborazione con la Scuola Media Superiore Turistico alberghiera di Parenzo, dove i professori e gli allievi prepareranno piatti di degustazione. Già che siamo ancora nel periodo primaverile verranno preparati i pljukanci con gli asparagi e la promozione speciale dei vini Brčić e Terzolo.
Questa serie di eventi si svolgeranno ogni terzo venerdì del mese e sono organizzati con l'obiettivo di rivitalizzare il mercato e promuovere i prodotti autoctoni, locali e le aziende a conduzione famigliare che portano al mercato prodotti freschi locali. È con questi prodotti locali che verranno creati piatti speciali per merenda e per socializzare al mercato.
"Ad ogni evento successivo, allo stesso modo, presenteremo piatti locali, specialità e ottime merende a seconda dei prodotti di stagione, ad esempio, verranno proposti piatti delle nostre sardelle, prosciutto, olio, dolci… ovviamente seguendo l'andamento stagionale e in base a ciò che la stagione ci offre. Questo evento è solo la continuazione del nostro interesse per il mercato", Maleš ha sottolineato l'importanza dell'evento.
In precedenza è stato già presentato il progetto di Ricostruzione della parte aperta del mercato cittadino, e questo è solo la continuazione dei successivi investimenti nei locali del mercato. Dopo la ristrutturazione della pescheria  è stata riparata parte del tetto nella zona del mercato, è stata sostituita la porta d'ingresso nel mercato chiuso, così come tutti gli infissi. Nel mercato chiuso è stato installato un nuovo sistema di raffreddamento, riscaldamento e ventilazione e infine è stata rinnovata la facciata della restante parte dell'edificio amministrativo e parte dei locali commerciali del mercato.
La ricostruzione del mercato all'aperto consisterà nella sistemazione del piano di calpestio della parte esterna del mercato, con una nuova organizzazione funzionale, e nell'installazione di una tettoia a protezione dei tavoli di vendita del mercato verde all'aperto, nonché lo spazio di passaggio che collega l'ingresso sud-ovest con quello est, dalla pioggia e dal sole.
Il sindaco ha inoltre aggiunto: "Tutto ciò che facciamo al mercato è finalizzato a preservare e promuovere la nostra tradizione e a mantenere l'identità locale". Insieme all’Usluga stiamo creando una comunità sostenibile e, attraverso investimenti o eventi come questo, cerchiamo di offrire migliori opportunità e aiutare gli agricoltori, i produttori alimentari e gli artigiani locali, ma anche di avvicinare l’offerta dei nostri prodotti autoctoni agli ospiti che aspirano sempre di più a questa offerta autoctona locale."
Crediamo che i nostri concittadini riconosceranno rapidamente il valore dell'evento, il buon cibo, la compagnia e l'atmosfera musicale, e daranno il loro sostegno agli agricoltori e agli artigiani locali e ai venditori del mercato di Parenzo che ci assicurano di ricevere sempre cibi e prodotti alimentari freschi sulle nostre tavole.

Ci vediamo presto al mercato di Parenzo, venerdì 17 maggio!