PARENZO: venerdì e sabato Iº Convegno regionale sulla qualità dei prodotti apistici, con presentazione e degustazione

Venerdì 30 settembre e sabato 1o ottobre 2022 si terrà a Parenzo il 1° Convegno regionale sulla qualità dei prodotti apistici, rivolto a tutti coloro che si occupano di apicoltura e produzione di miele, nonché a tutti coloro che amano consumare il miele . Gli organizzatori della conferenza sono l'associazione degli apicoltori Nektar Poreč con il sostegno della Città di Poreč- Parenzo, il convegno si terrà presso la Casa dell’ Artigiano a Parenzo. Durante le due giornate del convegno, un centinaio di partecipanti si sono riuniti con l'obiettivo di cambiare la prassi e le conoscenze nel campo dell'apicoltura.

Il convegno ricca di contenuti ospiterà una serie di docenti locali e stranieri che si concentreranno su temi come la determinazione della salubrità dei prodotti delle api sul mercato croato, con particolare attenzione alla protezione dell'impatto del cambiamento climatico sulla produzione di prodotti delle api e all'aumento della quantità di miele contraffatto in commercio. Attraverso lo scambio di esperienze e l'acquisizione di nuove conoscenze sulla tempestiva individuazione delle malattie e sulla riduzione del rischio delle principali malattie delle api, la professione potrà riconoscere più facilmente dei passaggi per migliorare la qualità della produzione, ma anche la conservazione e protezione delle api.

- Vogliamo che il nostro miele istriano non rimanga indietro rispetto ai nostri vini e oli d'oliva istriani, abbiamo già un miele di ottima qualità, ma vogliamo lavorare sulla qualità e sull'educazione. L'obiettivo dell'evento è riunire produttori, valutatori, acquirenti, scienziati, cittadini e turisti in un unico luogo e il loro collegamento in rete contribuirà a una produzione di qualità superiore e ad affrontare in modo più efficiente le sfide che affrontiamo nel nostro lavoro quotidiano. Con questo convegno internazionale, vogliamo incoraggiare l'apprendimento reciproco diretto e l'interazione tra tutte le parti interessate, migliorare il processo di scambio di conoscenze e acquisire esperienza. Vogliamo che questo evento diventi una tradizione che collegherà tutti i partecipanti alla filiera, dai produttori alla comunità accademica, al fine di migliorare il flusso di informazioni al consumatore finale. Abbiamo invitato a tenere le conferenze i massimi esperti provenienti dalla Croazia, Bosnia ed Erzegovina e Slovenia e presenteremo anche il miele di edera di Parenzo e un nuovo prodotto a base di miele e olio d'oliva, annuncia Ivan Kovač, presidente dell'associazione Nektar.

L'evento è cofinanziato dall'Unione Europea dal Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: l'Europa investe nelle aree rurali attraverso la Misura di Assistenza Tecnica - Sottomisura 20.2. ˝Sostegno per la creazione e la gestione della Rete Rurale Nazionale˝, e per questo progetto sono stati approvati mezzi a fondo perduto di 32.571,00 HRK. Tutti gli eventi sono gratuiti e aperti a tutti gli interessati.

PROGRAMMA – CASA DELL'ARTIGIANO

VENERDÌ ,30 SETTEMBRE 2022

12,30 cerimonia di apertura (programma, discorsi di apertura)

CONFERENZE

14.00 - Cosa si vende sul mercato croato del miele per gli acquirenti stranieri e nazionali (prof. dott. Dražen Lušić)

15.00 - Cambiamenti climatici e adattamento della tecnologia dell'apicoltura (prof. Goran Mirjanić)

16.00 - Controllo qualità cera d'api (prof.ssa Lidija Svečnjak)

16.45 - discussione sugli argomenti

SABATO, 1º ottobre 2022

10.00 - promozione e degustazione dei prodotti dell'apicoltura locale

-Mostra dei lavori degli alunni dell’OŠ Poreč

- Presentazione e degustazione dei prodotti

-degustazione dei prodotti del laboratorio della scuola turistico-alberghiera Anton Štifanić, Parenzo

- Programma di intrattenimento con il Pčelarski bend

12.00 - Il miele nella dieta degli adulti, bambini e atleti (prof. dott. Dražen Lušić)

13:30 – Buona prassi nell'apicoltura (prof. Goran Mirjanić)

14:15 - Come riconoscere il buon miele (prof.ssa Mojca Korošec)

15.30 - Applicazione del concetto salute in apicoltura (prof. Ivana Tlak Gajger)

16.15 - L'influenza dei prodotti fitosanitari sulle api (dott. Nediljko Landeka)

17.00 - discussione, conclusioni del convegno